解放战(🚕)争爆(🦉)发，姚珍珍、厉耀祖等人(🏈)又上了战场。

平津战(🔻)役打响(🎅)，北平(🏿)物(📘)价(😈)飞涨，人心惶惶。而姚珍珍(🥁)的牺牲(⬆)则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看(🏖)透，丈夫(🐰)的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人(🔷)就此分别。

北平(👩)和(😧)平解放(🕐)。厉(🥖)秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济(🏇)祥饮下毒酒，胡济祥却(😰)在毒发(🌷)的一瞬间开枪击毙了厉(🐓)秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴(😒)请解放(🏨)军代(👊)表(🖼)，远走上(📆)海的梅兰芳等(🈷)名流都重新回到北平。回首多年来的风风(🐽)雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌(🎀)柜》取材于真实历史，讲述了主(💲)人公(🏅)栾学堂（谷(🍼)智(👍)鑫饰）从(🎯)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将(🌲)一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之(🥒)间皆(⛳)是地道的民国(💑)味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间(🚆)宽度共跨越北洋政府时期、国(⛹)民政府时期、抗战时期、解放战争时(🈯)期，自小乞丐救下银行家(💣)姚泽圣的女(🗃)儿后，他的人(👉)生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始(🌟)了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭(🎯)借勤劳与机智不久(🖥)便在济丰楼风生水起，随即受(🍔)到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的(🤙)恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反(🐷)成为(🛳)张作(😟)霖(🍾)、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创(😑)始人、丰(😼)泽园大掌柜栾学堂。

对于这个(🤼)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演(🏃)完的(🐑)那(🔯)一刻我都未能感受他伟大的十分(👠)之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈(😐)子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”