解放战(🦌)争(🕚)爆发(🏝)，姚珍珍、厉(🐮)耀祖等人(🍡)又上了战场。

平津战役打响，北平(✝)物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍(💫)的牺牲则彻(🥀)底(🖤)触动了姚泽圣与栾学堂，他(🚙)们坚定地表示要留在北平亲眼看到国(🤩)民党败亡的那一天。关雅丽终(🐌)于看(🤾)透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻(🖐)二人就此分别。

北平和(🔙)平解放(➡)。厉(🐲)秋辰与胡济祥却开始了窝(❗)里(🍜)斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在(💂)毒发的一(😷)瞬间开(🏞)枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命(🚶)。丰泽园宴请解放军代表，远走上(🦔)海的梅兰芳等名流都重新回到北平(⏺)。回首多年(🧥)来的风风雨雨(🎼)，栾学堂站在丰泽(😐)园门前感慨万千。

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《传(🦅)奇大掌柜》取材于真实(🥥)历史(📷)，讲述了主人(⛽)公栾(🦍)学堂（(💎)谷智鑫饰）从一个逃荒至京的(🙍)小乞丐蜕(⛎)变成京城饭庄(🎃)大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时(🗒)间宽(🙍)度共跨越北洋政府时(📽)期、国民政府时期、抗战时期、解放(🏢)战争时期，自小乞丐(🗞)救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食(🔱)不果腹升级为饭店打(🔬)杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭(🔤)借勤劳与机智不(🐠)久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）(🌏)的恶意排挤，虽遇坎坷不却(🕥)气馁，反成为张作霖、(🚇)吴佩孚口中的(🤲)“前(😨)途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园(📷)大掌柜栾学堂。

对于这个传奇(♑)人物，谷智鑫表示：“将这个(🍭)人(🍼)一生演(💎)完(👧)的那一刻我都未(🚾)能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细(🚚)节是影视作品难以长篇幅表现出(📫)来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来(📠)诠释了！”