该剧(🐐)讲(⛵)述了民国时期从山(🏾)东流落(🌲)到北京的小乞丐栾学堂在(💉)北京(🐤)历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然(😶)进入济风楼，成为一名跑堂(🆙)的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法(🎹)告人的秘(📄)密。

栾学校的生活不(💨)应该是(⚓)绝(👦)望的。他在绝望中遇到了生(⛲)命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰(📍)泽园，开启了掌握(🕉)自(🐎)己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和(🕰)店员，从而(💮)引起了(⏫)济风(😵)楼店主王德甫和(🐚)李秋辰(🙋)的仇恨，并打(⛳)算作(🔢)梗。

之后，栾学堂迎娶了(🔤)一个(💖)叫关雅丽的女子，而关雅丽(🧕)却是厉秋(🔅)辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马(💨)的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰(⛏)烈(📖)烈(🐻)的抗日事业之(🕒)中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主(👜)人(📐)公栾学堂（谷智鑫饰）从(🖌)一个逃荒至京的小乞丐蜕(㊙)变成京城饭庄大掌柜的传奇人(🌥)生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂(🌨)从山东逃荒到北平开始讲(📣)起(♈)，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期(🧛)、解放战(🔈)争时期，自(🚤)小乞丐救下银行家姚泽圣的(🧓)女儿(⛪)后，他的(❌)人生便(🔎)从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一(⏹)生。

尽管出身贫(💯)寒，但栾学堂凭借勤劳(🛵)与机智不久便在济丰楼风生(👪)水起，随即(📘)受到二(⬆)掌柜厉秋(🧕)辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面(🈵)对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创(📣)始(📞)人、丰泽园大掌柜栾学堂(🗡)。

对于这个传奇人物(🏂)，谷智(🛫)鑫表示：(🔐)“将这个人一生演完的那一刻我都未能感(🎯)受他伟大的(🔴)十分(🚺)之一，因为有太多事件和细节是影视(🙀)作品难以长篇幅表现出来(😋)的，栾学堂这辈子也只能用一个(🥈)‘奇’字来诠释了！”