解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与(📷)栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看(☝)到国民党(👋)败亡的那一天。关雅丽(🏈)终于看(🚦)透，丈夫的心(🈹)依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和(🦓)平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴(👙)请解放军代表，远走上海(🉐)的梅兰芳等名(🍖)流都重新回(📬)到北平。回首多年(🧘)来的风风雨雨，栾学(🦃)堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌(💡)柜》取材于真实历史(🌒)，讲述了主(👝)人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传(🚛)奇人生，浓厚的历史积淀将一(🥓)汤一菜融于时代(🧔)文化，使得该剧在俯仰之(➗)间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从(🃏)山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时(⚡)期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期(😼)，自小乞丐救下(🔹)银行(🔜)家姚泽圣的女儿后，他的(💘)人(🕺)生便从食不(㊙)果腹升级为饭店打杂的，从此(🕶)开始了逐梦一生。

尽管出身贫(📞)寒，但栾(😡)学(😔)堂凭借勤劳(📳)与(🐾)机(🐓)智不久便在(⏬)济丰楼风(🏔)生水起，随即受到二掌柜(🌹)厉秋辰（(🎄)何冰(🆎)饰）的(💫)恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张(🗃)作霖、吴佩孚口中的(🏊)“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事(🌬)之道，仁义(👧)为本”，这才成就(😱)了百年(🖖)老店的创始人、丰泽园(👖)大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我(🛢)都未能感受(🍹)他伟大的十分(🕶)之(🚈)一，因为有太多事件和细节是(⏹)影(🎮)视作(💒)品难(🔴)以长篇幅表现出来的，栾学堂(🚺)这辈子也只能用一个‘奇’字(🤥)来(📣)诠释了！”