解(🏠)放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学(📲)堂，他们坚定地表示要留在北(📣)平亲眼看到国民党败亡的(🏛)那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然(😒)在姚珍珍身上(🆘)，夫妻二人就此分别。

北(🔉)平(😤)和平解放。厉秋辰与胡(🏀)济祥却(🥉)开始了窝里斗，厉秋辰骗(💒)胡济(😿)祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋(📴)辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多(❕)年(🌯)来的风风雨(🦓)雨(➡)，栾学(🙍)堂站在丰泽园门(🏝)前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历(🐞)史，讲述(🥋)了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个(🏷)逃荒至京的小乞丐蜕变成(✌)京城饭庄大掌(🛩)柜的传奇人生，浓厚(♏)的历史积淀将一汤一菜(💱)融于时代文化，使得该剧(🔅)在俯仰之间皆(🐱)是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度(😙)共跨(💄)越北洋政府时期、国民(🚖)政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐(👴)救下(🚻)银行家姚泽圣的女(🌳)儿后，他(🧟)的人生便(🗡)从食不果腹升(🥔)级为饭(🚐)店打杂的，从此开始了逐梦一(🗼)生。

尽管出身贫寒，但栾(👚)学堂凭借勤劳与机智不久便在济(💖)丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对(🎮)生死也依然不忘(🐒)“处(🤨)事之道，仁义为本”，这才成就(💱)了百(🔇)年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学(⛔)堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：(⚽)“将这个人一生(🐢)演完的(👿)那一刻我都(🌅)未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影(😭)视作品难以长(🤤)篇幅表现出来的，栾学(🔮)堂这辈子也只能用一个‘奇’(🔦)字来诠释了！”