解放战争爆发，姚珍珍、厉(🧛)耀祖等人又上了战场(🛳)。

平津战役打响，北平物价飞涨，人(👯)心惶惶。而姚珍珍的(🐤)牺牲(🌉)则彻底触动了姚泽圣与(🛵)栾学(💳)堂，他(🗼)们坚定地表示要留在(🔔)北平亲眼看到国(🐷)民党败亡的那一天。关雅(🤛)丽终于看透(🤤)，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人(🧡)就此分别。

北平和平解放。厉秋辰与(🤪)胡济祥却开始(🗡)了窝(🤐)里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒(🍥)命。丰泽园宴请解放军代表，远(🏚)走(🛥)上海的梅兰芳等名流都重新回(🐕)到北平。回首多年来的风风(🙈)雨雨，栾学堂站在(🥤)丰泽园门前感慨万千。

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《传奇(🕞)大掌柜》取材于真实(🚝)历史，讲(💥)述了主人公栾学堂（谷智鑫饰(🍞)）从(📹)一个逃荒至(🈷)京的(🛑)小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一(📨)汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间(👬)皆是地道的民国味。

剧情从栾(🥖)学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨(🔺)越(🍵)北洋政府时期、国民(🚴)政府时期、抗战时期(⛹)、解(🕴)放战争时期，自小(⤴)乞丐救下银行(😒)家姚泽圣(👺)的女儿后，他的人生(🌧)便从食不果腹升级为饭店打杂的(🤸)，从此开始了逐梦一生。

尽管出身(💳)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受(🚾)到二掌柜厉秋(🎟)辰（何冰(🏧)饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无(🙎)量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道(💈)，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物(🕙)，谷智鑫表示(🎵)：“将这个(😗)人一生演完的那一刻我都未能感受(📞)他伟大的(🚅)十(🌄)分之一，因为有太多事件和细节是影视(🍧)作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用(🌳)一个‘奇’字来诠释了！”