该(😺)剧讲(🍝)述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京(⛽)历尽坎坷最终创建百年(🚋)老字号(🏗)丰泽园的故事。

栾学(🏷)校原本是一个生活如草芥的(🚋)小乞丐。流落北京后，他偶然进入(🐡)济风楼，成为(💢)一名跑堂的伙(🎚)计。后来(⏰)，他被驱逐，因为(💐)他(👈)无意中得知(🏳)了店主无(👮)法告人的秘(👦)密。

栾学校的(🎅)生活不应(🦖)该是绝望的。他在(📦)绝望中遇到了生命中(🍹)的贵人。因此(💫)在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的(🏎)新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和(⏪)店员，从而引(🕘)起了济风楼店主王德甫和(😝)李秋辰的仇恨，并打算作梗(🕛)。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女(🛩)子，而关雅(🐫)丽却是厉秋辰的(📢)心上人。

姚珍珍一(🕡)直喜欢着青梅(💛)竹马的(✂)栾学堂，在得知他已经(♒)娶妻的(🕐)消息后，心碎(🤳)的姚珍珍投身到了(🏡)轰轰烈烈(🦂)的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智(📯)鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城(🎁)饭庄大掌柜的传奇人(💛)生，浓厚的历史积淀将一(🧝)汤一菜融于(🔕)时代文化，使得该剧(🏑)在俯仰之间皆是地道的民(👱)国味。

剧情从栾(🤡)学堂从山东逃荒(🐨)到(📘)北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期(😮)、国民政府时期、抗战时期、解放(⏪)战争(🥌)时期(👔)，自小乞丐救下银行(🍥)家姚泽圣的女(💳)儿后，他的人(📂)生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了(🐯)逐梦(⏰)一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济(📟)丰楼风生水起，随即(🧑)受(🍁)到二掌柜厉(🐰)秋辰（何冰(❤)饰）(🙈)的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁(🏩)，反成为张作霖、吴佩孚(💋)口中的“前途无量”之才，即使面对生死也(💵)依然不忘“处事之道(📻)，仁义为本(🐠)”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智(🤶)鑫表示：“将这个人一生演完(🍶)的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现(🦓)出(🏹)来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”