解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打响，北平物(👉)价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍(🌒)的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学(⏲)堂(🖤)，他们坚定地表示要留在(📒)北平(🎲)亲眼看到国民党(🥛)败亡的那一天。关雅丽(🏘)终于看透，丈(🛀)夫的心依然在姚珍珍身(💮)上，夫妻二人就此分别。

北平和平解放。厉(😘)秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋(🙍)辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却(〽)在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳(🍤)等名流都重新回到北平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传(🐇)奇(🚾)大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾(🚍)学堂（谷(🎷)智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐(😓)蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将(✅)一汤一菜融于(👌)时代文化(🛠)，使得(🦍)该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东(🎃)逃荒到北平(🛫)开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国(🏮)民(🐝)政府时期、抗战时期、解放战争时(🕒)期，自小乞丐(🚔)救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹(🔕)升级为饭店打杂的(👗)，从(🏬)此开始了逐(🤕)梦一生。

尽管出身贫寒，但(🗓)栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到(📗)二掌柜厉秋辰（何(🎥)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷(🛅)不却气馁，反成(🛤)为张作霖、吴佩孚口中的“前途无(⛲)量”之才，即使面对生死也依然不(⛪)忘(🍇)“处(🔲)事之道，仁(🌰)义为(🏣)本”，这才(🌊)成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学(👕)堂。

对于(🎻)这个传奇人物(🍝)，谷智鑫表示：“将这个人一生演完(🎄)的那一刻我(💾)都未能感受他伟(🛬)大的十分之(🏘)一，因为有太多事件和细节(🖇)是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾(🤕)学(🔥)堂这辈子也只能用一个‘(📻)奇’字来诠释了！”