解放战争(🦏)爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上(🔆)了战场。

平(🏨)津战役打响，北平物(🌇)价飞涨，人(🐢)心惶惶。而姚珍珍的牺(🖍)牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们(🎂)坚定地(🔶)表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就(😗)此(🗝)分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下(⚾)毒酒(👝)，胡济祥却在毒(🌶)发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代(🐇)表(🌴)，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年(🐓)来的风风雨雨(🙃)，栾学(⤴)堂站在(🍪)丰泽(☕)园门前感慨万千。

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《传奇(😆)大掌柜》取材于(📵)真实历史，讲述了主人公(👛)栾学堂（(📌)谷智(🌽)鑫饰）从一个逃(✋)荒至京(😲)的小乞丐蜕变(🍧)成京城饭庄大(🐭)掌柜的传奇人生，浓(😍)厚的历史积淀将一汤一菜融于时代(🐓)文化，使(👕)得该剧在俯仰之间皆是地道的(🔚)民国味。

剧情从栾学堂从(📠)山东逃荒到北平开始讲(⛴)起，时(💏)间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了(💣)逐梦一生。

尽管(📋)出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与(🆘)机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到(🍬)二掌柜厉秋辰（(🐈)何冰(🎇)饰）的(🕥)恶意(🌄)排(📳)挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、(📡)吴佩孚口中(🐥)的“前途无量(🕗)”之才，即使面(😷)对生死也依然不忘“处事之(🔸)道，仁义(🆚)为本”，这才成(😱)就了(🔇)百(🥝)年老店(🎢)的创始人、丰泽园大掌柜栾学(😕)堂。

对于这个传奇人(🏓)物，谷智鑫表示：(🐋)“将这个人一生演完的那一刻我都未能感(👄)受他伟大的十分之一，因为有太多事(🍋)件和细节是影视作品难以长篇幅表现(🎰)出来的，栾学堂(🐥)这辈子也只能用一个‘奇’字来(🛅)诠释了！”