解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人(😎)又上(👐)了战场。

平津(👘)战役(🧔)打响，北平物价飞(🥔)涨，人心惶惶(💺)。而姚珍珍的(🚣)牺牲(🐁)则彻底触动了姚泽圣与栾学(❎)堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透(😢)，丈(🧟)夫的心依(😓)然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和平解放。厉(💘)秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下(🔡)毒酒，胡济祥却在毒发(🆗)的(📗)一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人(🙅)双双殒命。丰泽园宴请解(📲)放军代表，远走上海的梅兰(🥟)芳等名流都重新(😕)回(🌙)到北平。回(🤶)首(🌮)多年来的风风雨雨，栾学堂(👡)站在丰泽园门前感慨万(🍤)千。

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《传奇(💒)大(♟)掌柜》取材(🍷)于真实历史，讲述了(🏔)主人公栾学堂（(🀄)谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变(💐)成(❔)京(🏥)城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历(🐑)史积淀将一(🥐)汤一菜融于时代文化，使得该剧(💹)在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃(📹)荒到北平开始讲起，时间宽度共(🧓)跨越北洋政府时期、国民政府时(🌳)期、抗(🚱)战时期、(💶)解放战争时期，自小乞丐(🧦)救下银行家姚泽圣(🚧)的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭(💳)店打杂的，从(💄)此开始了逐梦一生。

尽管(🎱)出身贫(📦)寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在(🥞)济丰楼风生(✝)水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰(🐸)饰）的恶意排(🎻)挤，虽(🗽)遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依(✋)然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店(🛢)的(📥)创始人、(💞)丰(🈳)泽(🧔)园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感(🎱)受他伟大的十分之一，因为有太多事件(❌)和细节是影视作品难以长篇幅表现出(🌏)来的，栾学(🌾)堂这辈子也只能用一个(🍒)‘奇’字来诠释了！”