该剧讲述了民(🔡)国时期从(🍁)山东流(🥈)落到北京的小乞丐栾学堂在北(🦔)京(🤵)历(😕)尽(🕒)坎坷最终创建百年老(🦉)字号丰泽园的故事(🔰)。

栾(🚬)学校原本是(🏭)一个生活(🕐)如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑(♍)堂(💥)的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了(🛺)店主无法告人的(⛔)秘(💕)密。

栾学校的生活不应(📤)该(🏉)是绝望的。他在绝望中遇到(👭)了(🗽)生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自(🕖)济风楼的骨(🦆)干和店员，从而引起了济风楼店主(🛫)王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一(🤖)个叫关雅(🤯)丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰(🌛)的心上人。

姚珍(⏬)珍一直喜欢着青梅竹马(🚠)的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎(💱)的姚珍珍投身到了(🛃)轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主(😺)人(👣)公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至(🍷)京的小乞丐蜕(😝)变成京(🚔)城饭庄大掌柜的传(👪)奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融(🐂)于时代(🦏)文(🥃)化，使得该剧在(💯)俯仰(🐉)之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东(🍟)逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越(🕐)北洋(🙆)政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(🥝)儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管(⭐)出身贫寒，但栾学堂凭借勤(📏)劳与(🏺)机智不久便在济丰楼风(🐌)生水起，随即受到二掌柜厉秋辰(👒)（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成(🌽)为张作霖、吴(🧐)佩孚口中的“前途无量(🐾)”之才(🍙)，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百(🥕)年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学(🈸)堂(🚧)。

对于这个传奇人物(😽)，谷智鑫表示：“将(🌱)这个(🌔)人一生演完的那一刻我都(🏉)未能感受(🛡)他伟大的十分(🏬)之一(🧝)，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾(🧙)学堂这辈子也只能用(🈶)一个‘奇’字(🚓)来诠释了！”