解(🔃)放(🏭)战争(⌚)爆发，姚珍珍、(❗)厉耀祖等人又(🏋)上了战场。

平津战役打响，北(🤨)平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触(🗜)动(💞)了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到(🚫)国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然(✍)在姚珍珍身(🆒)上，夫(🍧)妻二人就此分别。

北平(📭)和平解放。厉秋辰与胡济祥却开(🏏)始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在(👹)毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二(🚘)人双(📙)双(🐜)殒命。丰泽园(📶)宴请解放军(🤭)代表，远走上海的梅(🐟)兰芳等名流都重新(➿)回到北平(🚽)。回首多年来的风风雨雨，栾(🕚)学堂站在丰泽园(🔢)门前感慨万千。

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《传(🛥)奇大(🔆)掌柜》取材于真实历史，讲述了主人(😇)公栾学堂（谷(🌀)智鑫饰）从一个逃荒至京的(🌤)小乞(🎶)丐蜕变成京(👘)城饭庄大(🍨)掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤(🈹)一(😨)菜融于时(🚏)代文化，使得该剧(🍵)在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从(📉)栾学堂从山东逃荒(🔏)到北平开始讲起(✴)，时间宽度(🤱)共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时(🚫)期、解放(🏛)战争时期，自小乞丐救下银行家(💕)姚泽圣的女(🐊)儿后(🤰)，他的人生便从食不果腹(👩)升级为饭店打杂的，从此开始了逐(♉)梦一生。

尽管出身贫(🙉)寒，但栾学(😁)堂(🏨)凭借勤劳与机智不(🏋)久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意(❣)排挤，虽遇坎坷不却气(📵)馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即(😐)使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的(🏓)创始人、丰泽园大掌(🤺)柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细(🍕)节是影视作品难(🔺)以长篇幅表现出来的，栾学(🎖)堂这辈子也只能用一个‘(🥤)奇’字来诠释了！”