解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人(🏬)又上了战场。

平(🤖)津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍(🙍)的牺牲则彻底触动了姚泽圣(⛲)与栾学堂(❎)，他们坚定地表示要(🐶)留在(♋)北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于(👠)看透(🧜)，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别(🎳)。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋(👼)辰骗胡济祥饮下毒酒，胡(🎒)济祥却在毒发的一瞬(♎)间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请(💐)解放军代表(🕖)，远走上海的梅兰芳等名流都(🌤)重新回到北平。回首多年(❓)来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万(🧐)千(🔕)。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了(🕣)主人公栾学堂（谷(💜)智鑫(🌄)饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变(⛳)成京城饭庄大掌柜的(📥)传奇人生，浓厚的历史积淀将(🥩)一汤一菜融于时代文化，使得(🥎)该(🏅)剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开(💯)始(👎)讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、(📶)解(😳)放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(🎄)儿后，他的人(😨)生便从食不果(📹)腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫(📣)寒，但栾学堂凭借(🎤)勤(🥇)劳与机智不久便在济丰(🍵)楼风生水起，随即受(🏀)到二掌柜厉秋辰(📳)（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(😭)坎(🈷)坷不却气馁，反成为张作霖、吴(👈)佩孚口中的“前途无(📵)量”之才，即使面对生死也依然不忘(🛌)“处事之道，仁义为本”，这(🥨)才成就了百年老店的创始人、(🐕)丰泽(💍)园大掌柜栾学堂。

对于这个(👨)传奇人物，谷智(⏲)鑫表(🧟)示：“将这个人一生演完的那(🛋)一刻我都未能感受他伟大的十分之一(🐼)，因为有(📺)太多事件(♋)和细节是影视作品难以(😨)长篇幅表现出来的，栾学堂这(✌)辈子(🥊)也(🌗)只(🗄)能用一个(🥚)‘奇(📌)’字来诠释了！”