该剧讲述了民国时期从(🧙)山东流落到北京的(😉)小乞丐栾学堂在北(🗡)京历(🕞)尽坎坷最终创建百年老(🍱)字号丰泽园的故事。

栾学校原(🍘)本是一个生活如草芥的小乞丐。流落(💍)北京后，他偶然进入济(🌍)风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他(🚨)被驱逐，因为他无意中得知了店主无(🏡)法告人的秘密(📯)。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开(🔜)启了掌握自己命运的(💉)新时代。

丰泽园接收了许多来自济风(💃)楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并(🍮)打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是(🔜)厉秋(🧀)辰的心上人。

姚珍珍(🐐)一直喜欢着(🍆)青梅竹马(💪)的栾学堂，在得知他已经娶妻(🎆)的消(🤱)息后，心(🚦)碎的姚珍珍(🚐)投身到了(🥨)轰(🌟)轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）(🎈)从一个(🛶)逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭(🔮)庄大掌柜的传奇人生，浓(💐)厚(🚗)的历史积(👗)淀将(📳)一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾(🌸)学堂(💘)从山东逃荒到北平开(💡)始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期(💂)、国民政府(🍟)时(😈)期、抗战时期、解放战争时期，自小(🎞)乞丐救下银行家姚泽圣的女(🕛)儿后，他的人生便从食(📥)不果腹(🏤)升级为饭(🔻)店打杂的(🎱)，从此开始了逐梦(🕊)一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭(🤟)借勤劳与机智不久便在济(♍)丰楼风生水起，随(👟)即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰(🎵)）的恶意(🚰)排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成(🚒)为张作霖、吴佩孚口(❓)中的“前途无量”之才，即使面对生(🛫)死也依(🙌)然(🗄)不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫(💥)表示：“将(🕳)这个人一(🐝)生演(📩)完的那一刻我都未能感受他伟(🕘)大的十分之一，因为(🌆)有(🔑)太多事件和细节是影视作品(🥈)难以长篇幅表现出来的，栾学(💈)堂这辈子也只能(🌤)用一个‘奇’字(🔒)来诠释了！”